Η ιστορία μας ξεκίνησε το 1936 από τον προπάππου και ιδιοκτήτη του μαγαζιού Ιωάννη Μιχαηλίδη. Ο Ιωάννης Μιχαηλίδης έφτασε στη Θεσσαλονίκη από τη Σμύρνη το 1922 μαζί με χιλιάδες απελπισμένους πρόσφυγες που εγκατέλειψαν την πατρίδα τους για να γλυτώσουν από την Μεγάλη Πυρκαγιά και τον αδίστακτο πόλεμο. Στην Θεσσαλονίκη, όπου και εγκαταστάθηκε, ο Ιωάννης Μιχαηλίδης άνοιξε το μαγαζί του στο ιστορικό κέντρο της πόλης, στην αγορά Καπάνι, όπου μαζί με άλλους πρόσφυγες της Μικράς Ασίας, κατάφεραν και δημιούργησαν μια μικρή αγορά. Η μικρή αυτή αγορά από τότε σε ταξίδευε με τις εικόνες της και με τους ανθρώπους της σε μια άλλη εποχή. Το Καπάνι άρχισε σαν μια αγορά ανταλλαγής προϊόντων η οποία σήμερα, μετά από 100 χρόνια, είναι σημείο αναφοράς στην πόλη της Θεσσαλονίκης. Ο Ιωάννης Μιχαηλίδης ξεκίνησε το εμπόριο πουλώντας μπαχαρικά, βότανα, χρώματα, χημικά και σφουγγάρια. Οι μυρωδιές από τα μπαχαρικά του σε ταξίδευαν στην Πόλη και στις αγορές της.